Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Poulet tikka masala
Poulet tikka masala
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- 45 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 c à s de Solo Liquide
- Marinade:
- 0.5 piment rouge
- 1 gousse d'ail frais
- 1 morceau de gingembre frais (3 cm)
- 1 pincée de paprika
- 1 - 2 c à s d'huile d'arachide
- 0.5 c à c de garam masala (mélange d'épices indiennes)
- 1 - 2 c à c de purée de tomates
- Sauce:
- 1 oignon
- 1 pincée de coriandre moulue
- 1 pincée de cannelle moulue
- 1 pincée de curcuma
- 1 boîte de tomates pelées (400 g)
- 100 ml de yaourt grec
- 3 - 4 c à s de crème
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- Comme accompagnement (prêt à l’emploi):
- pains naans
- raita (sauce indienne au yaourt)
- chutney à la mangue
etapes de préparation
- Coupez les filets de poulet en lanières. Mélangez tous les ingrédients de la marinade au mixeur et faites mariner les tranches de poulet une nuit au réfrigérateur.
- Pelez l'oignon et hachez-le finement. Dans une poêle, faites chauffer 1 c à s de Solo liquide et ajoutez les épices. Ajoutez les tomates, le yaourt et ensuite, les lanières de poulet. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Terminez avec la crème et, éventuellement, assaisonnez de sel et de poivre.
- Servez accompagné de naans chauds, de raita et de chutney à la mangue.
