Potage piquant au potiron, aux lardons et à la coriandre

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Coupez en dés le potiron, les carottes, le poireau et les oignons.
  2. Faites revenir légèrement les légumes dans la Solo.
  3. Ajoutez le fond de volaille et laissez cuire à petit feu pendant une demi-heure.
  4. Rissolez les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
  5. Servez la soupe chaude dans des assiettes creuses et garnissez de lardons, de piment rouge broyé, de coriandre et de quelques cuillerées de crème légère.

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