Potage de poireaux au parmesan

Préparation

  1. Chauffez un peu de Solo dans une poêle et étuvez les poireaux 5 minutes à feu doux.
  2. Ajoutez la crème légère et le lait et laissez mijoter 20 minutes.
  3. Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage.
  4. Mixez le potage au moyen d'un mixeur-plongeur pour obtenir une masse très lisse, salez et poivrez.
  5. Servez le potage parsemé d'estragon et de quelques gouttes de Solo.

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Posté par rexum le 28 février 2010 à 14h35

je recommande vivement ce potage ! super délicieux et si vite pret merci a vous !!!

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