Pommes caramelisees croustillantes a la vanille
Posté par Carte dOr
25 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 boules de crème glacée Carte d'Or Vanille (100 g/200 ml)
- 400 g de pommes spéciales cuisson, pelées, évidées, coupées en dés
- 50 g de beurre
- 50 g de cassonade blonde
- 0.5 c.à.c. de cannelle ou ¼ de c.à.c. de clous de girofle
- 125 g de biscuits, émiettés
- 20 g de noisettes grillées et broyées
- 20 g noix broyées
- 100 g de sauce au caramel
Préparation
- Faites sauter les pommes dans une grande poêle à frire sur feu moyen avec le beurre, le sucre et la cannelle pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la texture de la pomme soit souple.
- Mélangez avec les biscuits émiettés et les noix broyées.
- Réchauffez la sauce au caramel dans une petite casserole ou au four micro-ondes pendant une minute.
- Répartissez le mélange aux pommes dans 4 assiettes ou ramequins.
- Saupoudrez sur le mélange de biscuits.
- Formez des boules de crème glacée Carte d'Or Vanille et posez-en 1sur chaque assiette sur le dessus du mélange de biscuits.
- Recouvrez de la sauce au caramel chaude.
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