Duo de soupe aux épinards et au cerfeuil
20 min
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Ingrédients pour 4 personnes
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1 cuillère à soupe de Solo Liquide - 1 cube de Knorr Finesse Bouillon Légumes dégraissé
- sel
- 1 dl Solo Crèmefine Cuisine
- 1 oignon moyen
- 150 g d'épinards surgelés
- 50 g de cerfeuil
- poivre
Préparation
- Découpez l'oignon très finement et jetez-le rapidement (avant que vos yeux ne pleurent) dans une casserole en ajoutant une petite cuillère de Solo.
- Attendez que les émincés d'oignon soient vitreux.
- Ajoutez ensuite 1 litre d'eau, diluez un cube de Knorr dégraissé et terminez par les épinards.
- Après 5 minutes de cuisson, vous pouvez ajouter le cerfeuil.
- Laissez le tout bouillir pendant 5 minutes.
- Mixez , salez et poivrez légèrement et versez un filet de crème légère.
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