Duo de soupe aux épinards et au cerfeuil

Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  1. Découpez l'oignon très finement et jetez-le rapidement (avant que vos yeux ne pleurent) dans une casserole en ajoutant une petite cuillère de Solo.
  2. Attendez que les émincés d'oignon soient vitreux.
  3. Ajoutez ensuite 1 litre d'eau, diluez un cube de Knorr dégraissé et terminez par les épinards.
  4. Après 5 minutes de cuisson, vous pouvez ajouter le cerfeuil.
  5. Laissez le tout bouillir pendant 5 minutes.
  6. Mixez , salez et poivrez légèrement et versez un filet de crème légère.

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