Duo de soupe aux épinards et au cerfeuil

1. Découpez l'oignon très finement et jetez-le rapidement (avant que vos yeux ne pleurent) dans une casserole en ajoutant une petite cuillère de Solo.
2. Attendez que les émincés d'oignon soient vitreux.
3. Ajoutez ensuite 1 litre d'eau, diluez un cube de Knorr dégraissé et terminez par les épinards.
4. Après 5 minutes de cuisson, vous pouvez ajouter le cerfeuil.
5. Laissez le tout bouillir pendant 5 minutes.
6. Mixez , salez et poivrez légèrement et versez un filet de crème légère.

Ingrédientspour 4 personnes

• 1 cuillère à soupe de Solo Liquide
• 1 cube de Knorr Finesse Bouillon Légumes dégraissé
• sel
• 1 dl Solo Crèmefine Cuisine
• 1 oignon moyen
• 150 g d'épinards surgelés
• 50 g de cerfeuil
• poivre