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Carpaccio de saumon et dressing aux fines herbes

Carpaccio de saumon et dressing aux fines herbes
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Il s'agit d'une recette de

temps
20 min
prix
Prix élevé
difficulté
Difficulté faible
Autres pays méditerranéensPoissons, crustacés et coquillagesEntrée
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Préparation

  1. Coupez le saumon en petites tranches d'une même épaisseur. Pressez le citron vert et ajoutez-y la Solo. Emiettez le cube de bouillon dans la vinaigrette. Déposez les tranches de saumon dans une assiette froide, versez le dressing sur le saumon, assaisonnez, si nécessaire, avec du poivre et du sel marin. Préparez la salade avec le restant de la vinaigrette et disposez-la à côté du saumon.

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