Carpaccio de saumon et dressing aux fines herbes
20 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 2 dl de Solo Liquide
- 1 citron vert
- 1 cube de bouillon de fines herbes
- salade mixte pour 4 personnes
- 400 g de saumon frais, sans peau et arêtes
Préparation
- Coupez le saumon en petites tranches d'une même épaisseur. Pressez le citron vert et ajoutez-y la Solo. Emiettez le cube de bouillon dans la vinaigrette. Déposez les tranches de saumon dans une assiette froide, versez le dressing sur le saumon, assaisonnez, si nécessaire, avec du poivre et du sel marin. Préparez la salade avec le restant de la vinaigrette et disposez-la à côté du saumon.
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