Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Cake lapin de Pâques
Cake lapin de Pâques
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- 20 min
Temps de préparation - 50 min
Temps de cuisson - Portions 12
Portions
ingrédients
- 6 cuillères à soupe de lait
- 3 blancs d'oeufs
- sel
- 8 abricots tendres
- 200 g de Solo Liquide
- 200 g de sucre
- 3 jaunes d'oeufs
- 10 ml d'extrait de vanille
- 25 g de pépites de chocolat
- 40 g de noisettes en poudre
- 350 g de farine fermentante
etapes de préparation
Voorbereiding
- Préchauffez le four à 180 °C.
Bereiding
- Détaillez les abricots en morceaux.
- Travaillez la Solo à blanchiment avec le sucre semoule.
- Incorporez les jaunes d'oeufs un à un de même que l'extrait de vanille.
- Intégrez la farine à la spatule, puis la poudre de noisettes et le lait.
- Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les à la pâte.
- Enfin, ajoutez les morceaux d'abricots et les pépites de chocolat.
- Enduisez généreusement un moule de Solo, farinez-le légèrement et versez-y la pâte.
- Faites cuire le gâteau de 45 à 50 minutes dans le four préchauffé. Vérifiez la cuisson avec une aiguille à tricoter.
- Laissez reposer le gâteau avant de le démouler et de le laisser refroidir sur une grille.
