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recipe image Boulettes frites aux oeufs de caille et au poulet

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Boulettes frites aux oeufs de caille et au poulet

Boulettes frites aux oeufs de caille et au poulet

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Temps de préparation
15 min
Temps de cuisson
10 min
Portions
Portions 4

ingrédients

300 g de filets de poulet haché
2 cuillères à soupe de crème légère
sel
150 g de chapelure
Solo Graisse pour friture
16 oeufs de caille
poivre
noix de muscade
4 cuillères à soupe de farine
1 oeuf

Directives nutritionnelles (par portion)

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etapes de préparation

Faites cuire les oeufs durs dans de l'eau bouillante, passez-les à l'eau froide puis écaillez-les.
Assaisonnez la viande sel, poivre et noix de muscade.
Incorporez la crème légère et 2 cuillerées à soupe de chapelure.
Logez chaque oeuf au creux d'un peu de viande et passez les boulettes dans la farine.
Passez-les ensuite dans l'oeuf battu puis dans la chapelure.
Faites-les cuire dans l'huile bien chaude.

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