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dessert

Glace au thé vert

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  • Temps de cuisson2 h
  • Temps de préparation15 min
  • PortionsPortions 4
recipe image Glace au thé vert
  • 5 feuilles de gélatine
  • 5 dl de lait
  • 50 g de sucre
  • 4 sachets de thé verts
  • 100 g de biscuits secs
  • 30 g de Solo
  • 4 dl de crème fraîche
  1. Faites tremper la gélatine dans un fond d'eau.
  2. Incorporez le sucre au lait, faites chauffer et mettez le thé à infuser pendant environ 10 minutes et puis filtrez.
  3. Diluez la gélatine essorée dans le lait chaud.
  4. Montez la crème en chantilly et ajoutez-la délicatement.
  5. Faites prendre au surgélateur en remuant régulièrement.
  6. Cassez les biscuits en petits morceaux et mélangez avec la Solo jusqu'à obtention d'une pâte.
  7. Faites prendre au réfrigérateur.
  8. Répartissez la pâte de biscuits dans les verres et répartissez quelques boules de glace dessus.

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