Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Club à la dinde grillée
Club à la dinde grillée
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- 15 min
Temps de préparation - 40 min
Temps de cuisson - Portions 4
Portions
ingrédients
- sel marin
- 600 g de filets de dinde, coupés en deux
- poivre fraîchement moulu
- 8 tranches de pain, bien épaisses
- 2 dl d'huile d'arachide
- 2 jaunes d'œufs
- 2 citrons râpés et pressés
- 1 avocat coupé en morceaux
- 4 c. à s. de Solo Liquide
- 6 tomates italiennes bien mûres, coupées en deux
etapes de préparation
- Mixez l'avocat, le jus de citron, le citron râpé, les jaunes d'œufs, le sel et le poivre.
- Ajoutez l'huile goutte à goutte jusqu'à obtention d'une mayonnaise.
- Disposez les moitiés de tomates sur une plaque de cuisson et recouvrez de Solo Liquide. Salez et poivrez.
- Faites cuire les tomates au four préchauffé à 180 °C pendant 40 minutes.
- Faites cuire les filets de dinde des deux côtés dans une poêle pas trop chaude pendant 10 minutes.
- Retirez les filets de la poêle, découpez-les en lamelles de 1 cm et badigeonnez-les avec un peu de mayonnaise à l'avocat.
- Répartissez les filets de dinde sur 4 tranches de pain.
- Garnissez de tomates et de salade iceberg ou de roquette.
- Recouvrez des quatre autres tranches et servez.
