Kruidenslaatje met zalig licht sausje

Zin in een lichte lunch, maar weinig tijd? In een kwartiertje prep je dit smakelijke kruidenslaatje met maar een paar heel eenvoudige ingrediënten. Het resultaat: altijd prijs!

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

2 dl kookroom
2 eetlepels balsamicoazijn
2 theelepels Dijon-mosterd
2 eetlepels versgehakte tuinkruiden
Zout
Suiker naar smaak
0.5 ijsbergsla
50 g rucola
0.5 komkommer
250 g kerstomaatjes
1 paprika
2 lente-uitjes
2 teentjes knoflook
peper

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Was de groenten, droog de sla grondig en verdeel de ijsbergsla over de borden .
Snijd de komkommer in de lengte en in blokjes.
Snijd de tomaten in vier, de paprika in blokjes en de lente-uitjes in ringen.
Meng de groenten voorzichtig in een grote schaal dooreen en schik ze op de borden.
Roer de kookroom met de azijn en de mosterd.
Voeg er de fijngesneden knoflookteentjes met de verse kruiden bij en breng op smaak met zout, peper en suiker.
Lepel de saus over de borden.

Lepel het sausje pas over het kruidenslaatje als je het serveert. Zo blijft het lekker knapperig.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Kruidenslaatje met zalig licht sausje