Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Gegratineerd witlof met eekhoorntjesbrood en gruyèrekaas

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Gegratineerd witlof met eekhoorntjesbrood en gruyèrekaas

Gegratineerd witlof met eekhoorntjesbrood en gruyèrekaas

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

5 min
Kooktijd
15 min
Porties

4

Ingrediënten

8 stukken witlof
50 g Solo
250 g eekhoorntjesbrood
125 g light room
zout en peper
1 mespuntje nootmuskaat
gehakte peterselie
125 g geraspte gruyèrekaas

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snij de witlofstronken doormidden en neem de bittere kern eruit. Snij ze vervolgens in dunne reepjes en zweet kort aan in de Solo zonder te kleuren.
Snij het eekhoorntjesbrood ook in dunne reepjes en voeg het toe aan het witlof en laat het 2 minuutjes meesudderen.
Voeg de room toe en laat nog eens 2 minuten inkoken.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Voeg op het laatste moment de gehakte peterselie toe.
Verdeel het witlofmengsel in 4 gratineerschaaltjes en bedek ze met de geraspte gruyèrekaas.
Zet ze in een voorverwarmde oven van 180 °C net zolang totdat de kaas mooi lichtbruin gegratineerd is.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.