aperitiefhapje
Zoute lusjes
Geef score
![]()
Kooktijd20 min![]()
Voorbereiding15 min![]()
Porties6 porties
- 120 g bloem
- 100 g geraspte Parmezaanse kaas
- 2 snuifjes zout
- 2 snuifjes zwarte peper
- 1 snuifje cayennepeper
- 100 g Solo
- 50 g geraspte Edamkaas
- 2 eierdooiers
- 4 eetlepels melk
- Zeef de bloem in een kom, voeg de Parmezaanse kaas, het zout en de pepers toe en meng alles goed door elkaar.
- Snij de Solo in kleine klontjes, doe ze in de kom en kneed het deeg zachtjes met de vingertoppen.
- Voeg de Edamkaas en de eierdooiers toe.
- Kneed het deeg en meng er lepel per lepel de melk onder totdat er een stevig en glad deeg ontstaat.
- Bestrooi het werkblad met wat bloem en snij daarop het deeg in 20 stukjes.
- Rol elk stukje uit tot een fijn worstje van 20 cm lang, en maak daarvan losse knopen.
- Bedek een ovenplaat met vetvrij papier en schik daarop de 20 knoopjes.
- Bak ze 15 à 20 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. Laat afkoelen en dien op.
