Zalmtartaar met dille en roggebrood

Sneetjes roggebrood hebben een compleet andere geur, kleur, structuur en smaak dan "gewoon" brood.

Roggebrood is veel compacter. De volle korrels, de ruwere vezel en de wat vochtige, soms stroperige structuur maken van roggebrood stevige kost.

Ideaal als toastje !

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4 porties

Ingrediënten

Ingrediënten:
150 g Noorse Atlantische Zalm van Iglo
1 eetlepel fijngehakte dille
sap van 1/4 citroen
2 eetlepels Bertolli olijfolie
1 plakje gerookte zalm
2 sneetjes pompernikkel (roggebrood)
peper en zout

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Bereiding:Ontdooi de Noorse Atlantische zalm.
Hak de zalm en de gerookte zalm fijn.
Vermeng de olijfolie, het citroensap, de dille, peper en zout in een
kom met de zalm.
Snij de pompernikkel of het roggebrood in acht gelijke stukjes.
Dresseer het zalmmengsel op het brood.
Werk af met dille en een stukje citroen.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Zalmtartaar met dille en roggebrood