Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Zachtgegaarde vis met sinaasappel en worteltjes en ravioli

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Zachtgegaarde vis met sinaasappel en worteltjes en ravioli

Zachtgegaarde vis met sinaasappel en worteltjes en ravioli

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
25 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

400 g ravioli
bouillonpoeder
2 sinaasappels
600 g worteltjes
1 klein bosje verse peterselie (ongeveer 20 g)
400 g witvis - of zalmfilet
4 el Solo Vloeibaar
6 el kookroom
(vers)gemalen zwarte peper en/of cayennepeper

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Kook de ravioli in kokend water volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik een mespuntje bouillonpoeder in plaats van zout om het kookwater op smaak te brengen. Afgieten.
Was de sinaasappels en rasp de schil. Halveer de sinaasappels en pers ze uit.
Snijd de worteltjes in de lengte in vieren. Hak de peterselie fijn. Snijd de vis in stukken van 3 cm.
Laat een diepe pan op hoog vuur heet worden. Spuit de vloeibare margarine in de pan en voeg daarna de worteltjes toe. Bak 5 minuten. Roer de sinaasappelschil en het sinaasappelsap met een mespuntje bouillonpoeder erdoor. Voeg de vis toe en roer voorzichtig door. Sluit de pan af met een deksel en stoof de vis op een laag vuur in 5 minuten zachtjes gaar.
Voeg de kookroom toe en schud de pan een beetje zodat alles goed wordt vermengd. Laat 2 minuten stoven. Voeg naar smaak peper en/of cayennepeper toe. Roer de gehakte peterselie erdoor.
Verdeel de ravioli over 4 voorverwarmde diepe borden. Schep de vis en de worteltjes met de saus over de ravioli.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.