bijgerecht
Warme spinaziesalade met feta
Geef score
![]()
Kooktijd10 min![]()
Porties4 porties
- 300 g spinazie
- 3 lente-uitjes
- 8 zwarte olijven, zonder pit
- 3 kneepjes Solo Vloeibaar
- 100 g bacon, in dunne reepjes
- 150 g kerstomaatjes
- 1.5 el azijn
- 1 flinke mespunt gedroogde oregano
- 125 g fetablokjes
- Was en droog de spinazie. Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de olijven in plakjes.
- Verhit de vloeibare margarine en bak hierin op laag vuur de baconreepjes en lente-ui. Voeg na ongeveer 4 minuten de kerstomaatjes toe en warm ze even goed op.
- Schenk de azijn erbij en strooi de oregano erover. Warm het nog even door en schep het dan bij de spinazie. Hussel alles door elkaar.
- Garneer de salade met de feta en olijven.
Lekker met gebakken aardappelpartjes in de schil en gegrilde of geroosterde entrecotes.
