Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Visschotel met bloemkool

Visschotel met bloemkool

Visschotel met bloemkool

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd12 min
  • Voorbereiding20 min
  • Moeilijkheidlage moeilijkheid
  • Porties4 porties
gemiddeld
hoofdgerecht
Frans
lage moeilijkheid
recipe image Visschotel met bloemkool
  • 300 g bloemkool
  • 3 tomaten
  • 3 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 3 sjalotten fijngehakt
  • 1 dl droge witte wijn
  • 1 handvol gemengde fijngehakte verse tuinkruiden (peterselie, kervel, basilicum en bieslook)
  • 600 g visfilets
  • 1 dl visbouillon
  • peper en zout
  • 12 primeuraardappelen
  • eetbare bloempjes
  • takjes dille
  • Solo Vloeibaar
  1. Verdeel de bloemkool in roosjes en laat deze 1 minuut (niet langer) in gezouten water pocheren.
  2. Giet af en laat goed uitlekken.
  3. Pel de tomaten na ze even in kokend heet water te hebben gelegd.
  4. Snij ze in vieren, verwijder de pitjes en snij het vruchtvlees in plakjes.
  5. Verhit de olijfolie, fruit er kort de fijngehakte sjalotjes en de plakjes tomaat in, blus met de witte wijn en laat 3 minuten inkoken.
  6. Schik het tomatenmengsel in een met Solo ingevette ovenschaal, bestrooi met de tuinkruiden en leg daarop de bloemkoolroosjes en de opgerolde visfilets.
  7. Kruid met peper en zout, overgiet met de visbouillon en laat 12 minuten garen in een voorverwarmde oven van 180 °C .
  8. Serveer met de gekookte primeuraardappelen, garneer met opzij gehouden blaadjes basilicum, een eetbaar bloempje en eventueel wat dille.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account