Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Visfilet uit de oven met tomatenrisotto

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd25 min
  • Porties
     
    4 porties
recipe image Visfilet uit de oven met tomatenrisotto
  • 1 middelgrote ui
  • 1 kleine kool (ongeveer 500 g)
  • 5 el Solo Vloeibaar
  • 400 g risottorijst
  • 1.25 l tomatensap
  • 2 sneetjes (volkoren) brood
  • 4 el pesto met zongedroogde tomaten
  • 4 dikke witvisfilets (totaalgewicht 400 g)
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Schil en snipper de ui. Verwijder eventuele lelijke bladeren en de stronk van de kool. Snijd de kool in dunne repen.
  2. Laat een braadpan op hoog vuur heet worden. Spuit 2 eetlepels vloeibare margarine in de pan en voeg de ui en de kool toe. Bak 3 minuten en roer dan de rijst erdoor. Voeg na 2 minuten het tomatensap toe. Breng aan de kook, zet het vuur op de laagste stand en laat de risotto ongeveer 15 minuten koken. Roer regelmatig.
  3. Doe in de tussentijd het brood in een blender en maak broodkruim. Roer 2 eetlepels vloeibare margarine en 3 eetlepels pesto met zongedroogde tomaatjes door het broodkruim.
  4. Vet de bodem van een ondiepe ovenschaal licht in met vloeibare margarine. Leg de stukken vis naast elkaar in de ovenschaal en verdeel het broodkruimmengsel met de zongedroogde tomaten er gelijkmatig over. Bak ongeveer 10 minuten in de oven.
  5. Roer 1 eetlepel vloeibare margarine en 1 eetlepel pesto door de gare risotto. Doe een deksel op de pan en laat 1 minuut staan.
  6. Verdeel de risotto over 4 voorverwarmde borden en leg de vis ernaast.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account