Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Verfrissende komkommersoep

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Verfrissende komkommersoep

Verfrissende komkommersoep

Deze koude komkommersoep is een voorbeeld van eenvoud.

Bovendien smaakt deze soep lekker verfrissend op een warme zomerdag.

Deze koude komkommersoep is een voorbeeld van eenvoud.

Bovendien smaakt deze soep lekker verfrissend op een warme zomerdag.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4 porties

Ingrediënten

2 kleine komkommers
1 blokje Knorr Finesse Bouillon Groenten vetarm
1 el citroensap
10 muntblaadjes
10 blaadjes platte peterselie
enkele eetlepels extra vergine olijfolie
peper en zout

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Kook eerst een halve liter water met het bouillonblokje en laat
dan afkoelen.
Snij de komkommers in de lengte in tweeën en verwijder de zaadlijsten.
De stukken komkommer voeg je bij de afgekoelde groentebouillon samen met het citroensap en de kruiden.
Even mixen, wat zout en peper toevoegen, zeven en... aan tafel !
Dien deze gazpacho op in een glas met enkele extra druppeltjes olijfolie.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.