Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie

Varkenshaasje met een chutney van krokante appeltjes en kerrie

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

10 min
Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

zeste van 1 limoen
sap van 1,5 limoen
1 eetlepel gehakte koriander
0.5 koffielepel komijnpoeder
750 g varkenshaasjes
2 eetlepels Solo Vloeibaar
zout en peper
3 Granny Smith appelen geschild en in blokjes gesneden
1 mespunt cayennepeper
0.5 koffielepel kaneel
1 koffielepel kerriepoeder
enkele takjes koriander

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Meng in een kom 1 eetlepel Solo Vloeibaar met de komijn, de cayennepeper, de kaneel, het zout en de peper.
Wrijf de varkenshaasjes in met deze marinade en laat enkele minuten rusten.
Verwarm de andere lepel Solo Vloeibaar in een pan met een dikke bodem en braad de haasjes aan alle kanten bruin.
Halveer het vuur, dek af en laat 14 minuten voortbakken.
De chutney van krokante appeltjes: meng in een kom de zeste en het limoensap met de kerrie.
Voeg er al roerend de blokjes appel aan toe en de gehakte koriander.
Als de varkenshaasjes gebakken zijn, wikkel ze dan in aluminiumfolie en laat 10 minuten rusten.
Snijd de varkenshaasjes in fijne sneetjes. Schik ze op borden, omringd door de appelchutney.
Werk af met koriandertakjes.

Dien op met gebakken aardappeltjes of aardappelen in de schil.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.