Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image 3 koningentaart

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Tomatengroentesoep met tarwe en garnalen

Tomatengroentesoep met tarwe en garnalen

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

10 min
Op tijd klaar
45 min
Porties

4 porties
Moeilijkheid
gemiddelde moeilijkheid

Ingrediënten

400 g voorgekookte tarwe
1 wortel
2 dl Solo Vloeibaar
1 l water
2 blokjes Knorr Finesse vis bouillon
8 grote garnalen
400 g tomaten
300 g courgette in blokjes gesneden
1 ui
zout en peper

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snij de ui en wortel in stukjes en laat ze uitzweten in de helft van de Solo.
Voeg de in stukken gesneden tomaten toe, overgiet met water en voeg de bouillonblokjes toe.
Laat dit 20 minuten zacht pruttelen en mix de soep nadien glad met een staafmixer.
Kook de tarwe in een ruime hoeveelheid kokend water.
Bak de courgetteblokjes in Solo en strooi er wat zeezout over.
Bak de grote garnalen in de resterende Solo op een heet vuur en breng ze op smaak met zout en peper.
Giet de tomatensoep in diepe borden en schik de courgette, tarwe en garnalen naast elkaar in de soep.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.