use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
recipe image Tempura van kabeljauw met sojadip
Save
Saved
Recept bewaard unsaved

Tempura van kabeljauw met sojadip

Tempura van kabeljauw met sojadip

Tempura is een heerlijk Japans gerecht dat eigenlijk bestaat uit een soort beignets van vis of zeevruchten die in een bijhorende sojasaus kunnen gedipt worden.

Tempura is een heerlijk Japans gerecht dat eigenlijk bestaat uit een soort beignets van vis of zeevruchten die in een bijhorende sojasaus kunnen gedipt worden.

Geef score

Has average rating

Total rating count

  • Porties
     
    4 porties

Ingrediënten
 

  • Ingrediënten:
  • 1 kabeljauwfilet van Iglo (400 g)
  • 5 eetlepels Maïzena
  • 5 eetlepels water
  • 15 blaadjes koriander
  • 1 mespunt wasabi (verkrijgbaar in speciaalzaken)
  • 1 liter heldere arachideolie
  • 1 dl sojasaus

Voedingsrichtlijnen (per portie)

vrijwaring

Bereidingswijze
 

  1. Bereiding:Meng het water met de Maïzena en laat dit een halfuurtje staan.
  2. Snij de kabeljauw in stukjes van ongeveer 2 centimeter.
  3. Snij de korianderblaadjes grof.
  4. Meng de wasabi met de sojasaus en voeg de koriander hieraan toe.
  5. Verwarm de arachideolie in een pan of in een friteuse. Je kan dit
  6. frituurvet naderhand enkel nog voor vis gebruiken !
  7. Kruid de stukjes vis met zout en peper en haal ze door het Maïzenabeslag. Bak ze per tien stukjes krokant in de olie.
  8. Serveer de tempura op kleine bordjes en dip ze naar hartenlust
  9. in de sojasaus !

Wat voor score geef jij dit recept?

CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.