Tartiflette

Heb je zin in keilekker comfortfood uit je eigen oven? Tijd voor tartiflette met Solo Crèmefine, spek en reblochon. Met dit simpele recept lukt het je zonder moeite!

Tartiflette is een boerengerecht uit de Franse Haut Savoie en wordt gemaakt van aardappel, spek, uien en Reblochonkaas. Tegenwoordig is tartiflette een echt wintersportgerecht! Wil je eens zelf tartiflette maken dan is dit een lekker tartiflette recept. Serveer er een lekkere salade bij en je maaltijd is compleet!

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

15 min
Op tijd klaar
1 uur 10 min
Porties

4 porties
Moeilijkheid
lage moeilijkheid

Ingrediënten

100 g gerookt spek
1 sjalot
1 teentje knoflook
500 g kruimige aardappelen
versgemalen peper
zeezout
1 el verse rozemarijn
125 ml witte wijn
100 ml Solo Crèmefine Vol
85 g reblochon

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor tot 200 °C.
Snijd het spek in reepjes. Houd 4 plakjes opzij voor de afwerking. Pel en plet de knoflook. Pel en snipper de sjalot fijn.
Stoof het spek aan in de pan. Voeg de ui, knoflook en rozemarijnblaadjes toe.
Snijd de aardappelen in plakjes. Snijd de kaas in blokjes meng ze onder de aardappelen en de gebakken spekreepjes. Verdeel dit mengsel over 4 kleine ovenschaaltjes.
Meng de witte wijn met de Solo Crèmefine Patisserie en verdeel over de schaaltjes. Zet de tartiflettes ca. 45 minuten in de hete oven. Leg er net voor het einde van de gaartijd de 4 plakjes spek bovenop en schuif de schaaltjes nog kort onder de hete grill.

Veggieversie van deze tartiflette maken? Simpel: vervang het spek door reepjes gerookte tofu of quorn.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Tartiflette