voorgerecht
Suikerbrood met rabarbercompote en feta
Geef score
![]()
Porties
4 porties
- 2 plakjes feta
- 4 stengels rabarber
- 4 sneden suikerbrood
- Solo Vloeibaar
- 4 el kristalsuiker
- enkele takjes verse tijm
- Snijd de feta in kleine blokjes. Maak de rabarber schoon en snij in repen.
- Bak de sneden suikerbrood in een pan met Solo, zodat de suiker van het brood licht karameliseert.
- Stoof de rabarber zo’n 3 minuten zachtjes in 3 eetlepels Solo, samen met de kristalsuiker. Stoof zeker niet te lang: anders wordt de rabarber te plat.
- Meng met enkele blaadjes tijm.
- Garneer de rabarber op de sneden suikerbrood en besprenkel met de fetablokjes. Laat de toast nog enkele minuten bruinen onder de grill.
