voorgerecht
Studententortilla
van Jeroen De Pauw
van Jeroen De Pauw
Geef score
![]()
Kooktijd10 min![]()
Porties4 porties
- 4 sneden Gandaham
- Solo Vloeibaar
- 4 tortilla’s (diameter van 20 cm)
- 2 tomaten
- 2 bollen mozzarella
- tabasco
- 1 handvol gehakte koriander
- Leg de tortilla’s open op een werkblad.
- Vul de helft van de tortilla met enkele schijfjes tomaat, mozzarella en Gandaham. Kruid met een paar druppels tabasco en snipper er nog enkele blaadjes koriander over.
- Plooi de andere helft van de tortilla over de vulling.
- Bak de tortilla in een pan op een zacht vuurtje. Bak ongeveer 2 minuten aan elke kant in wat Solo Vloeibaar, zodat ze mooi bruin zijn aan de buitenkant en de kaas binnenin lekker gesmolten is.
- Snij de tortilla’s na het bakken in spiesjes en dien op als hapje.
