Soepje van venkel met bieslook, grijze garnalen en croûtons van volkorenbrood

Mmm, de subtiele anijssmaak van deze venkelsoep met grijze garnalen is overheerlijk! Niet alledaags, maar eens je ze geproefd hebt, smaakt het naar meer!

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

10 min
Kooktijd
20 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

1 venkel
1 ui
4 eetlepels Solo light
1 l groentebouillon
2 sneden volkorenbrood
75 gr grijze garnalen
2 eetlepels fijn gesnipperde bieslook

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snij de venkel en de ui in blokjes. Stoof ze in 2 eetlepels gesmolten Solo aan en giet er de bouillon bij.
Laat de soep 10 minuten goed doorkoken, mix glad met een staafmixer of keukenmachine en giet door een zeef.
Breng verder op smaak met peper en zout.
Snij het brood in blokjes en ze bak in een pan met 2 eetlepels Solo krokant.

Dien de soep op afgewerkt met de bieslook , de grijze garnalen en krokante broodblokjes

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Soepje van venkel met bieslook, grijze garnalen en croûtons van volkorenbrood