Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Saltimbocca van kalfsvlees en Comté

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd10 min
  • Voorbereiding10 min
  • Porties4 porties
gemiddeld
hoofdgerecht
Italiaans
vlees
recipe image Saltimbocca van kalfsvlees en Comté
  • 600 g kalfslapjes
  • 2 plakken gedroogde ham
  • 4 plakjes Comté
  • 8 blaadjes salie
  • 1 eetlepel Solo Vloeibaar
  • 1 eetlepel Bertolli extra vergine
  • 250 g Parijse champignons
  • 2 eetlepels dragon, gehakt
  • 1 dl witte wijn
  • 2 dl runderbouillon
  1. Klop het vlees lichtjes plat.
  2. Beleg elk lapje met de Comté, daarop een half sneetje ham en 2 blaadjes salie.
  3. Rol de lapjes op.
  4. Bak de rolletjes in een mengsel van Solo en olie.
  5. Hou het vlees warm in de oven.
  6. Snij de champignons in dunne plakjes.
  7. Bak ze in de Solo op een hoog vuur.
  8. Kruid met peper en zout en voeg op het laatste moment de dragon toe.
  9. Blus de pan van het vlees met de witte wijn en voeg daarna de runderbouillon toe.
  10. Kook in tot sausdikte en kruid naar smaak.
  11. Zeef de saus.
  12. Schik de champignons en het vlees op warme borden en overgiet met de saus.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account