Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

hoofdgerecht

Salade met aardbei en kipfilet

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd15 min
Porties4 porties

gemiddeld

hoofdgerecht

gevogelte

salade

recipe image Salade met aardbei en kipfilet

Ingrediënten
Bereidingswijze

4 el olijfolie
1.5 el (frambozen)azijn
peper en zout
3 el mix van zonnebloem-, pompoen- en pijnboompitten
1 ciabattabrood
300 g gemengde sla met rucola
300 g (flinterdun) gesneden kipfilet
150 g aardbeien
Lekker met clafoutis:
500 g ontpitte kersen
4 eieren
75 g suiker
100 g bloem
5 dl melk
2 kneepjes Solo Vloeibaar
poedersuiker

Klop van de olie en azijn een dressing. Breng deze op smaak met peper en zout. Maak de aardbeien schoon en halveer eventueel de grote exemplaren. Rooster de pitten kort in een droge koekenpan en laat ze op keukenpapier afkoelen. Verwarm de grill van de oven voor.
Snijd de ciabatta in 12 plakken en bestrijk deze dun met vloeibare margarine. Rooster ze aan beide kanten goudkleurig onder de grill. Meng de sla met de dressing en verdeel over 4 borden.
Bestrooi de borden met de pittenmix en verdeel er de dunne plakjes kipfilet en aardbeien over. Geef er de gegrilde ciabatta bij.
Lekker met clafoutis als nagerecht:
Verwarm de oven voor op 180°C. Verdeel de ontpitte kersen over de bodem van een ovenschaal. Klop de eieren los en mix er een beslag van met de suiker, bloem, melk en de vloeibare margarine.
Schenk dit beslag over de kersen en bak de clafoutis in ongeveer 35 à 40 minuten gaar. Bestrooi met poedersuiker.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.