Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
bijgerecht

Risotto met wilde paddestoelen

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd35 min
  • Voorbereiding2 min
  • Porties4 porties
gemiddeld
bijgerecht
hoofdgerecht
Italiaans
recipe image 3 koningentaart
  • 250 ml kokend water
  • 500 ml water
  • 50 ml witte wijn
  • 2 eetlepels Solo
  • 1 blokje Knorr Finesse kipbouillon
  • 250 g arboriorijst
  • 175 g geraspte parmezaanse kaas
  • 14 g gedroogd eekhoorntjesbrood (1 zakje)
  • 1 kleine ui fijngesneden
  • 2 teentjes gepelde knoflook
  1. Week de paddestoelen gedurende 15 minuten in het kokende water.
  2. Laat ze uitlekken terwijl u het vocht opvangt.
  3. Doe de 500 ml water het bouillonblokje en het opgevangen vocht in een kleine kookpot en laat zachtjes koken.
  4. Snij de paddestoelen fijn.
  5. Laat de Solo op een matig vuur in een steelpan met antiaanbaklaag smelten.
  6. Bak de ui en knoflook gedurende 5 minuten totdat ze glazig zijn.
  7. Doe de rijst erbij en laat gedurende 2 minuten bakken terwijl u roert.
  8. Giet de wijn erbij en breng al roerend aan de kook totdat de wijn verdampt is.
  9. Giet de helft van de bouillon erbij en breng al roerend zachtjes aan de kook totdat de bouillon geabsorbeerd is.
  10. Giet de rest van de bouillon erbij en laat gedurende 15 tot 20 minuten al roerend garen.
  11. Voeg de champignons en de kaas toe.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account