hoofdgerecht
Risotto met Parmezaanse kaas
Geef score
![]()
Kooktijd25 min![]()
Voorbereiding
5 min![]()
Porties
4 porties
- 100 g Solo
- 1.5 dl witte wijn
- 1 l kipbouillon
- 300 g rijst (risotto)
- 100 g kaas (Parmezaanse geraspte)
- vers gemalen peper
- Giet de rijst in een ruime pan en voeg de Solo toe.
- Laat op een zacht vuur glazig worden onder voortdurend roeren.
- Giet er de witte wijn en de bouillon bij en laat op een zacht vuur garen.
- Roer regelmatig om.
- Voeg er 3/4 van de kaas bij net voor het opdienen en roer om.
- Verdeel over de borden, werk af met versgemalen peper en de rest van de kaas.
