Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Risotto met kip, groenten en champignons

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd20 min
  • Voorbereiding10 min
  • Porties4 porties
gemiddeld
hoofdgerecht
overig europees
gevogelte
recipe image 3 koningentaart
  • 300 g kipfilet
  • 300 g Arboriorijst
  • 3 jonge uien
  • 1 kleine selderstengel
  • 2 wortelen
  • 2 courgettes
  • 150 g cantharellen
  • 3 soeplepels Solo Vloeibaar
  • 1 Knorr Bouillonketeltje Kip
  • 70 g parmezaanse kaas, geraspt
  1. Snij de ajuinen fijn. Was de courgettes en de selderie, maak de wortelen schoon en snij ze helemaal in kleine blokjes. Maak de cantharellen snel onder koud water schoon, dop ze af en snij ze in zo groot mogelijke stukken.
  2. Breng 1 liter water met 1 Knorr Bouillonketeltje Kip aan de kook.
  3. Bak de stukken kip en de groenten in een pot met de margarine.
  4. Voeg na 5 minuten de rijst toe, meng, kruid met peper uit de molen en laat verder koken zodat de rijst doorschijnend wordt.
  5. Giet de bouillon er beetje bij beetje bij en meng regelmatig.
  6. Wanneer de rijst al de bouillon heeft geabsorbeerd (ongeveer 15 minuten), is de risotto klaar. Neem de pot van het vuur en voeg de parmezaankaas toe. Meng krachtig door elkaar.
  7. Dien de risotto in diepe borden op.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account