Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

koken met kinderen

Risotto met gehaktballetjes

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd20 min
Porties4 porties

gemiddeld

hoofdgerecht

Italiaans

groenten

recipe image Risotto met gehaktballetjes

Ingrediënten
Bereidingswijze

1 klein blikje (200 g) maïs
4 el Solo Vloeibaar
250 g gesneden snijbonen
200 g fijne wortelreepjes
350 g risottorijst
1.5 l kruidenbouillon (van tablet)
15 g (klein bosje) peterselie
400 g rundergehakt
1 el gehaktkruiden

Laat de maïs uitlekken.
Verhit 2 eetlepels Solo Vloeibaar in een diepe pan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak hierin de snijbonen en wortelreepjes 3 minuten op een laag vuur. Voeg de rijst en maïs toe en bak deze, onder voortdurend roeren, 2 minuten mee. Roer de bouillon erdoor en laat de rijst in ca. 15 minuten op een laag vuur zachtjes gaar worden. Roer af en toe.
Hak ondertussen de peterselie fijn.
Meng het gehakt met 2 eetlepels peterselie en de gehaktkruiden. Draai er kleine (soep)balletjes van.
Verhit 2 eetlepels Solo Vloeibaar in een pan en wacht tot de grote bellen zijn weggetrokken. Bak hierin de balletjes rondom bruin en gaar in ca. 10 minuten.
Roer de balletjes en wat peper door de risotto. Verdeel over 4 diepe borden en strooi de rest van de peterselie erover.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Onze producten

Alle producten