afternoon tea
Rabarber- en honingcompote
Geef score
![]()
Kooktijd30 min![]()
Voorbereiding
15 min![]()
Porties
8 porties
- 900 g rabarber
- 85 g kristalsuiker
- 1 sap van een sinaasappel
- 5 el honing
- 4 sinaasappels (reepjes sinaasappelschil)
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Schil de rabarber en snij hem in stukken van 2,5 cm lang.
- Leg de stukken rabarber in een ovenschotel. Lepel de honing erover en bestrooi met kristalsuiker.
- Voeg er de sinaasappelschilletjes aan toe en druppel het sap erover.
- Bedek met aluminiumfolie en bak gedurende 30 minuten in de warme oven.
- Roer af en toe tot de rabarber zacht is.
- Serveer warm, lauw of koud met yoghurt of roomijs.
