Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Pompoenmousse

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Pompoenmousse

Pompoenmousse

Zeezout is het een zout dat rijk is aan smaak en het bevat veel mineralen en sporenelementen die een gunstig effect hebben op ons
lichaam.

Zeezout is het een zout dat rijk is aan smaak en het bevat veel mineralen en sporenelementen die een gunstig effect hebben op ons
lichaam.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Porties

4 porties

Ingrediënten

Ingrediënten:
1/4 pompoen
water
1 Knorr groentebouillonblokje met olijfolie en zeezout
1 eetlepel mascarpone
50 gram geraspte Parmezaanse kaas
peper en zeezout
2 pasteibakjes

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Bereiding: Schil een kwart van een pompoen, verwijder de pitten en snij in blokjes.
Zet op met zoveel water dat ze onder staan en voeg het Knorr bouillonblokje toe.
Breng aan de kook en gaar de pompoen in ongeveer 15 min.
Giet af (vang de bouillon op) en pureer in de keukenmachine.
Voeg 1 eetlepel mascarpone en 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
toe en draai tot een gladde mousse.
Voeg eventueel extra bouillon toe.
Breng op smaak met peper en zeezout.
Vul er de ovenwarm gemaakte pasteibakjes mee op.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.