Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Pizza-focaccia met geitenkaas, pijnboompitten en notensla

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Pizza-focaccia met geitenkaas, pijnboompitten en notensla

Pizza-focaccia met geitenkaas, pijnboompitten en notensla

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

50 min
Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

225 g bloem
0.75 koffielepel zout
0.25 koffielepel suiker
1.5 dl water
1 koffielepels Solo
1 koffielepel poedergist
3 bosjes notensla
1 koffielepel olijfolie
peper
150 g geitenkaas
1 eetlepel honing
25 g pijnboompitten

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Doe de bloem in een kom en voeg er de gist en de suiker aan toe.
Maak een kuiltje in het midden en meng daarin rustig het water en de Solo tot een gladde massa.
Kneed het deeg een vijftal minuten en laat het 45 minuten rijzen tot het dubbele in volume.
Kneed het daarna zachtjes los en verdeel het in stukken op de met olie ingesmeerde bakplaat.
Bak af in een oven op 180°C.
Snij de focaccia na het afkoelen in stukken van 10 bij 10 cm.
Snij de stukken doormidden en beleg deze met de notensla, aangemaakt met een beetje olijfolie, peper en zout.
Leg er een stuk geitenkaas op, afgewerkt met honing en pijnboompitten.
Gratineer het geheel even onder de grill van de oven.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.