Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Pilafrijst uit de Indiase keuken op Francesca's wijze

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Pilafrijst uit de Indiase keuken op Francesca's wijze

Pilafrijst uit de Indiase keuken op Francesca's wijze

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

25 min
Kooktijd
20 min
Porties

2 porties

Ingrediënten

zout
250 g basmati rijst
Solo Vloeibaar
1 snuifje saffraan
1 limoensap
2 eetlepels rozijnen
2 eetlepels cashewnoten
1 blokje Knorr Finesse Groentebouillon
1 koffielepel kardemomzaadjes (uit hun hulseltje en even in vijzel pletten)
gehakte koriander
100 g wilde rijst
1 fijn gehakte ui
1 teentje look
1 kaneelstokje
2 eetlepels amandelschilfers
4 kruidnagels
2 koffielepels gember

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Kook de wilde rijst beetgaar.
Stoof intussen de ajuin, look, kaneelstok, kardemomzaadjes, kruidnagels en gember in de Solo Vloeibaar.
Voeg de basmatirijst toe en laat die 5 minuten de vetstof opnemen.
Voeg het water toe (1,5 keer de hoeveelheid van de rijst) met het bouillonblokje, saffraan en beetje zout.
Laat 10 minuten doorkoken, voeg dan de wilde rijst toe.
Voeg de rozijnen toe en laat nog even doorkoken.
Laat alles even rusten en voeg op het einde de noten , de amandelen en het limoensap toe.
Bestrooi rijkelijk met verse koriander.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.