Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Pikante kaasdip
Pikante kaasdip
Geef score
- 20 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 1 groene paprika
- 1 groene peper
- 250 gram fetakaas
- 4 el olijfolie
- 4 el citroensap
- 1 snuifje suiker
- 1 snuifje d'espelette peper- bosje koriander of peterselie
- 200 gram rauwe groenten om te dippen
Bereidingswijze
- Blaker de paprika in de oven (onder de grill) of op de barbecue. Laat iets afkoelen en trek er het vel af. Verwijder zaad en zaadlijsten en snijd in stukken.
- Ontpit de peper en snijd fijn.
- Meng in de keukenrobot de fetakaas met de paprika en de peper en doe er olijfolie, suiker en het citroensap bij. De dip mag stevig maar ook niet te stug zijn. Voeg indien nodig extra olijfolie toe.
- Doe de dip over in een presenteerkommetje en bestrooi met piment d'espelette, omring met schoongemaakte groenten die je in reepjes hebt gesneden en serveer.
