voorgerecht
Mousse van tonijn en olijven
Geef score
![]()
Kooktijd5 min![]()
Voorbereiding
5 min![]()
Porties
4 porties
- plakjes olijven om te garneren
- 100 g tonijn in olie uitgelekt
- 50 g ansjovis uitgelekt
- 1 eetlepel cognac
- 150 g groene gevulde olijven (uitgelekt)
- 3 eetlepels kappertjes (uitgelekt)
- 2 koffielepels citroensap
- 1.5 dl Bertolli EXtra Vergine
- 1 eetlepel verldsla
- vers gemalen peper
- Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een niet te gladde mousse.
- Als de mousse te droog is, voeg dan nog wat olijfolie en citroensap toe.
- Doe het mengsel in een mooie schaal en garneer met de plakjes olijven.
- Lekker op ovenvers stokbrood of op knapperige toast.
