bijgerecht
Minipeertjes in rode wijn met amandelen
Geef score
![]()
Kooktijd30 min![]()
Voorbereiding
10 min![]()
Porties
4 porties
- 4 kleine peertjes
- 0.5 fles rode wijn
- 150 g suiker
- 1 mespuntje kaneel
- 1 dl light room
- 50 g amandelpoeder
- 25 g suiker
- 1 eierdooier
- Schil de peertjes en haal de klokhuisjes eruit met behulp van een appelboortje.
- Kook ze in de rode wijn met de suiker en het mespuntje kaneel tot ze goed gaar zijn.
- Kook de light room samen met het frangipanepoeder en de suiker.
- Bind de saus met de eierdooier.
- Verdeel de saus over de bordjes en plaats de peertjes in het midden.
