Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
hoofdgerecht

Milde kerriesoep met rode linzen, groente, yoghurt en koriander

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd30 min
  • Porties4 porties
hoofdgerecht
Aziatisch
Vegetarisch
groenten
recipe image Milde kerriesoep met rode linzen, groente, yoghurt en koriander
  • 300 g gedroogde rode linzen
  • 2 middelgrote uien
  • 4 tomaten
  • 1 kleine bloemkool
  • 1 courgette
  • 4 el Solo Vloeibaar Light
  • 1.5 el milde kerriepoeder
  • 1.5 l groentebouillon
  • 8 takjes verse koriander
  • 12 el (magere) yoghurt
  1. Spoel de linzen onder koud stromend water. Pel en snipper de uien. Was de tomaten en snijd ze fijn. De bloemkool van stronk en bladeren ontdoen en in kleine roosjes verdelen. Snijd de courgette in de lengte door en vervolgens in reepjes van ongeveer een 1/2 cm.
  2. Laat een braadpan op hoog vuur heet worden. Spuit eerst 2 eetlepels Solo Vloeibaar Light in de pan en wacht totdat de margarine begint te bruisen. Voeg als de margarine bijna niet meer bruist, de ui toe en bak die ongeveer 2 minuten. Voeg de courgette en de bloemkool toe en bak nog eens 3 minuten. Roer de kerriepoeder, tomaten en linzen erdoor. Doe er na 1 minuut de bouillon bij. Breng aan de kook en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten koken.
  3. Hak de koriander fijn. Schep de soep in 4 voorverwarmde kommen of diepe borden. Schep de yoghurt in het midden en strooi de koriander over de soep.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account