Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Inschrijven
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

Mexicaanse mosselen

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score
  • Kooktijd30 min
  • Porties
     
    4 porties
recipe image Mexicaanse mosselen
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 rode peper
  • 4 kg mosselen
  • 2 dl Mexicaans bier
  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 tomaten
  • 2 el limoensap
  • tabasco
  • 2 el Becel Bakken en Braden vloeibaar
  • 8 wraps
  1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de rode peper schoon en snijd hem in ringetjes. Was de mosselen. Tik open mosselen tegen de rand van het aanrecht. Gooi ze weg als ze dan niet sluiten.
  2. Halveer de avocado’s, verwijder de pit en de schil en snijd het vruchtvlees in stukken. Was de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukken. Pureer met een staafmixer de avocado met de tomaat, het limoensap en de yoghurt en breng op smaak met tabasco, peper en zout.
  3. Verdeel de vloeibare margarine, de ui, de knoflook en de rode peper over 2 mosselpannen. Fruit alles 3 minuten op een hoog vuur. Voeg aan iedere pan 2 kg mosselen toe, strooi er peper over en schenk het bier erbij.
  4. Breng het vocht met de deksel op de pan aan de kook. Schud de mosselen af en toe om en kook ze ca. 8 minuten of tot alle mosselen openstaan. Serveer met de guacamole en de tortilla’s.

Wat voor score geef jij dit recept?

Meer recepten

 

Onze producten

 
CloseButton

Log in om recepten te bewaren

Om recepten te kunnen bewaren moet u inloggen of als u nog geen account heef er een aanmaken.

Create an account