Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Loempia met witloofjulienne, sojascheuten en gemarineerde kipreepjes

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Loempia met witloofjulienne, sojascheuten en gemarineerde kipreepjes

Loempia met witloofjulienne, sojascheuten en gemarineerde kipreepjes

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd
30 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

Voor de loempia:
2 kipfilets
2 el hoisinsaus
2 struikjes witloof
1 handvol sojascheuten
1 bosuitje
8 - 10 loempiavellen
Solo Frituurolie
Voor de dipsaus:
2 el sojasaus
1 el mirin (zoete rijstwijn)
1 rode chilipeper
0.5 bosuitje
1 el sesamzaad

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snijd de kipfilet en het witloof in reepjes. Verhit een wok en doe er Solo in. Roerbak de kipreepjes met het witloof en de taugé en voeg de hoisinsaus toe. Snijd het bosuitje in ringetjes en schep door het kipmengsel.
Maak de dipsaus: Snijd de chilipeper en het bosuitje in ringetjes en meng ze met de rest van de ingrediënten.
Verwarm het frituurolie voor op 180°C.
Leg telkens een vel op je werkblad, met de punt naar je toe. Schep er een hoopje vulling op en plooi de linker- en rechterpunt over de vulling. Plooi de onderste punt over de vulling heen en rol op tot een mooie loempia. Herhaal tot alle vulling of loempiavellen opgebruikt zijn.
Bak de loempia’s goudbruin en laat uitlekken op keukenpapier. Serveer met de dipsaus (of met zoetzure chilisaus).

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.