Schrijf je in voor de Solo nieuwsbrief!

Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

recipe image Lasagne van zalm met wokgroenten en citroengras

Save

Saved

Recept bewaard unsaved

Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’

Lasagne van zalm met wokgroenten en citroengras

Lasagne van zalm met wokgroenten en citroengras

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Voorbereiding

12 min
Kooktijd
15 min
Porties

4 porties

Ingrediënten

100 g wortels geschild
100 g shii-take
100 g peultjes
50 g sjalot
1 teentje look
50 g sojascheuten
zout en peper
1 bosje koriander
2 eetlepels Solo Vloeibaar
600 g zalmmoten
1.5 eetlepel sesamzaadjes
100 g courgette
1 stengel citroengras
2 eetlepels sojasaus
geraspte gember

Voedingsrichtlijnen (per portie)

toon meer toon minder

vrijwaring

Bereidingswijze

Snijd de wortels, shii-take, peultjes en courgette in kleine stukjes.
Kook de wortel en de peultjes krokant in gezouten water, giet af en spoel koud.
Snijd de sjalot en het citroengras in dunne reepjes.
Smelt de solo in de wok .
Doe de wortelen en de sjalot in de wok en voeg onder voortdurend roeren de courgette, de peultjes, de shii-take, de sojascheuten en het citroengras toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Parfumeer met gember, de fijngehakte knoflook en op het allerlaatste moment de fijngehakte koriander.
Snijd elke zalmmoot overlangs in 3 gelijke plakjes en leg ze op een met Solo vloeibaar ingevette ovenplaat.
Schuif ze onder de grill tot elk plakje halfgaar is.
Neem de zalm uit de oven, blus de plaat met de sojasaus.
Leg een plakje zalm in het midden van het bord.
Verdeel daarop een laagje groenten en herhaal.
Eindig met een laagje zalm.
Bestrooi met sesamzaadjes en serveer met wat sojasaus.

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.