hoofdgerecht
Lamsgehaktschotel
Wil je iedereen verrassen met een heerlijke ovenschotel met lamsgehakt? Sla je slag met dit supereenvoudige recept. Succes gegarandeerd!
Geef score
![]()
Kooktijd20 min![]()
Voorbereiding20 min![]()
Porties4 porties
- Solo
- 500 g lamsgehakt
- 1 koffielepel Provençaalse kruiden
- peper en zout
- 1 rode ui
- 8 sneetjes brood
- 1 teentje look
- 1 ei
- 2 lenteuitjes
- 1 grote courgette
- 4 tomaten
- tijm
- 200 g mozzarella
- 2 eetlepels Bertolli extra vergine
- Verwarm een oven voor op 180 °C.
- Snij het ontkorste brood in blokjes en bak ze krokant in Solo.
- Roerbak het gehakt in Solo, meng met geperste look, de Provençaalse kruiden, het ei en de gehakte lente-uitjes. Kruid met peper en zout.
- Strijk een ovenschotel in met Solo en strooi er de broodblokjes in.
- Verdeel daarover het gehakt.
- Bedek met een laag dunne courgetteplakjes, uiringetjes en tomatenplakjes.
- Bestrooi met tijm, peper en zout. Besprenkel met olijfolie.
- Strooi de mozzarella bovenop en zet 15 tot 20 minuten in de oven.
Let op: het lamsgehakt voor deze ovenschotel bevat minder vet. Kleeft het aan je pan? Voeg dan wat extra Solo toe.
