hoofdgerecht
Kruidig gewokte kipreepjes
Met gewokte kipreepjes kan je heel wat kanten op. Voor dit recept marineren we ze op een wel heel verrassende manier. Smakelijk!
Geef score
![]()
Kooktijd10 min![]()
Voorbereiding
20 min![]()
Porties
2 porties
- 100 g gehakt
- paneermeel
- 0.5 flesje pils
- 1 eetlepel rietsuiker
- wokkruiden
- 0.5 blokje Knorr Finesse kipbouillon
- 1 klontje Solo
- 0,5 flesje light room
- zout en peper
- maïzena express
- 1 eierdooier
- 1 snuifje komijn
- 250 g champignons
- 300 g kipfilet
- 200 g rijst
- Meng het gehakt met een eidooier en het gemalen komijnen paneermeel. Maak er balletjes van.
- Snij de kip in smalle, korte reepjes, marineer in 1/2 flesje pils met rietsuiker en wokkruiden.
- Giet in de wok een 2.5 dl water en het half blokje kipbouillon en breng aan de kook.
- Laat hierin de balletjes een 5-tal minuten garen.
- Laat uitlekken en bewaar de bouillon.
- Wrijf de wokpan droog.
- Snij de champignons in stukjes.
- Zet de wok met een flinke klont Solo op een hoog vuur.
- Bak de uitgelekte kippenreepjes, voeg de champignons en daarna de gehaktballetjes toe.
- Voeg de light room toe en de bewaarde bouillon.
- Bind met maïzena express (kruid eventueel bij met peper en zout).
- Dien op met rijst.
