Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Kreeft met kaas en mosterd
Kreeft met kaas en mosterd
Geef score
- 5 min
![]()
Voorbereiding
- 15 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 2 kreeften van 500 g
- 8 blokjes Knorr finesse visbouillon
- 400 g abdijkaas in plakjes
- 4 eetlepels mosterd
Bereidingswijze
Voorbereiding
- Los de bouillonblokjes op in 4 l kokend water
Bereiding
- Kook de kreeften in de bouillon.
- Steek kop en scharen eerst in het kokende water, zo lijdt de kreeft minder.
- Haal de kreeften na 5-6 minuten uit de bouillon en dompel ze direct in koud water om het gaarproces te stoppen.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd de kreeften in twee, maak de poten los en kraak open met behulp van een dik mes.
- Verwijder de maag die zich in het hoofd van de kreeft bevindt en verwijder het darmkanaal uit de staart.
- Plaats de halve kreeften op een ovenplaat, wrijf in met mosterd en leg er kaas op .
- Schuif onder de grill en dien onmiddelijk op
Dien op met een kaassaus en gekookte rijst.
