kinderfeestje
Kindersalade
Geef score
![]()
Kooktijd40 min![]()
Porties
4 porties
- 1 middelgroot blik perziken
- 2 bananen
- citroensap
- 500 g gekookte, afgekoelde witte rijst
- 1 krop lollo rosso
- Voor de dressing:
- 1 banaan
- 1 citroen
- 0.75 dl olijfolie
- perziksap uit het blik
- zout, peper
- keukenrobot
- Kook de rijst en laat afkoelen. Laat de perziken uitlekken (vang het sap op) en snijd het fruit in stukjes. Pel 2 bananen, snijd ze in stukjes en besprenkel deze met citroensap.
- Pureer voor de dressing 1 banaan met het sap van 1 citroen, en het sap van de perziken. Voeg langzaam de olie toe en breng de dressing op smaak met zout en peper.
- Was de sla en leg de blaadjes op een schaal. Meng het fruit en de dressing door de rijst en schep de rijstsalade op de sla.
