Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Kalfsgoulash
Kalfsgoulash
Geef score
- 1 uur 30 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 2 uien
- 800 g kalfsschouder (zonder bot)
- 8 el olijfolie
- 2 el bloem
- 1 dl marsala
- 1.5 dl Knorr Bouillonketeltje Vlees
- 1 bosje bladpeterselie
Bereidingswijze
- Pel en snipper de uien. Snijd het vlees in stukjes van 3 centimeter.
- Verhit de olie in een braadpan en bak hierin het vlees aan. Voeg de uien toe en bak ze mee. Breng op smaak met zout en peper.
- Meng de bloem door het vlees. Voeg de marsala toe en laat het even koken, zodat de alcohol verdampt. Schenk de bouillon erbij en laat de goulash ongeveer een uur zachtjes stoven.
- Strooi de gehakte peterselie over de goulash en serveer.
Lekker met geroosterde aardappels en radicciosalade.
