Recept bewaard unsaved
Recept bewaard in ‘Mijn bewaarde recepten’
Kabeljauw met tomatensalsa
Kabeljauw met tomatensalsa
Geef score
- 25 min
![]()
Kooktijd - 4 porties
![]()
Porties
Ingrediënten
- 4 tomaten
- 0.5 rode ui
- 0.5 groen pepertje
- 1 el koriander
- 1 el olijfolie
- 4 stukken kabeljauwfilet
- 3 kneepjes Solo Vloeibaar
Bereidingswijze
- Kruis de tomaten in en leg ze even in kokend water. Ontvel ze, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snipper de rode ui, snijd het pepertje in reepjes en hak de koriander grof.
- Meng de tomatenblokjes, de uisnippers, het pepertje, de koriander en de olijfolie.
- Verhit de vloeibare margarine en bak hierin de kabeljauwfilet gedurende ongeveer 8 minuten gaar.
- Serveer de vis en geef de salsa er apart bij.
Lekker met 300 g gekookte rijst waar je 2 eetlepels geraspte kokos doorheen schept, en een groene salade.
