Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.

afternoon tea

Kaastaart met mascarpone

Heb jij al eens kaastaart met mascarpone gemaakt? Dan weet je vast hoe ongelooflijk lekker dit is. Een originele manier om je kaastaart te pimpen.

Geef score

Has average rating

Total rating count

Geef score

Kooktijd1 uur 15 min
Voorbereiding30 min
Porties4 porties

goedkoop

nagerecht

Amerikaans

gebak

recipe image Kaastaart met mascarpone

Ingrediënten
Bereidingswijze

100 g Solo
100 g poedersuiker
200 g bloem
4 eieren
50 g vanille puddingpoeder
150 g kristalsuiker
50 g magere plattekaas
250 g mascarpone
1 dl room
1 zakje vanillesuiker
5 mini-banaantjes
2 eetlepels bloemsuiker
2 eetlepels Solo vloeibaar

Klop de Solo romig, meng er de poedersuiker door en klop er 1 ei onder. Voeg de bloem toe en meng met de vingers tot je een kruimelig deeg bekomt. Vorm een bal, wikkel in plasticfolie en laat een halfuur rusten in de koelkast.
Strijk een springvorm van 24 cm diameter in met Solo vloeibaar en bekleed met het uitgerolde deeg.
Prik enkele gaatjes in de bodem en zet terug in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170°C.
Meng het puddingpoeder met de kristalsuiker.
Roer er de plattekaas, de mascarpone en de eierdooiers door.
Voeg de room toe.
Klop de eiwitten tot schuim met de vanillesuiker.
Spatel het schuim door het kaasbeslag.
Pel en halveer de banaantjes, wentel ze door wat suiker en schik ze op de taartbodem.
Stort er het kaasbeslag op en bak de taart ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven.
Haal uit de vorm en laat volledig afkoelen.

Versier met fruit dat je met eiwit en fijne parelsuiker hebt ingesmeerd.

Gekopieerd!
Kopieer ingrediënten

Wat voor score geef jij dit recept?

1 star. Poor.

2 stars. Fair.

3 stars. Average.

4 stars. Good.

5 stars. Excellent.

Onze producten

Alle producten